door: Marjo Vonderman
Jenny Vogel Held van de Fryske Smaak
Jenny Vogel van Kaasboerderij ‘De Gelder’ uit Tijnje is de Held van de Fryske Smaak 2011. Na 2 ½ uur overleg en proeven door de jury maakte meester-kok Albert Kooy van Stenden University tijdens de open dag bij de familie Benedictus in Eastermar de uitslag bekend. “In onze ogen is de kaas van ‘De Gelder’ het meest vooruitstrevend”, aldus Kooy.
Jenny Vogel gaat door naar de landelijke finale. Op 1 oktober zal in de Hoofdstad van de Smaak, Groningen, bekend worden wie de landelijke held is in het thema ‘Ambachtelijke Zuivel en Kaas’.
GIJS heeft de gatenkaas van Kaasboerderij De Gelder sinds 2010 in haar assortiment. De gatenkaas ligt onder de merknaam GIJS bij de PLUS supermarkten.
De ‘Week van de Smaak 1 t/m 9 oktober 2011’ is een evenement dat plaatsvindt in alle provincies met honderden grote en kleine lokale activiteiten waarin ‘smaak’ centraal staat. Hierin spelen ambachtelijke streekproducten, seizoensproducten en biologische voeding de hoofdrol.
Bron: Week van de Smaak - Friesland
Terug naar de nieuwspagina
